深圳 深圳美食——深圳不是美食荒漠!來看看本地人都吃什麼 銀富環球旅遊有限公司 21 10 月, 2024 深圳最近風頭很大的美高梅酒店開始營業啦【深圳美高梅酒店】小度假沙灘熱愛者必須來个打卡啦 雖然深圳一直被人冠以「美食荒漠」的稱號,但其實這裏的人對於美食有著別樣的熱情。多元化是深圳美食的一大特點,四面八方的味道隨著移民們湧入,被包容、接納或改良,總之全國各地的外來人口,都能在深圳找到適合自己口味的家鄉菜。這裏雖然沒有本土美食,但是能夠較好的吸納各個地方的美食匯聚於此。 牛巷番薯粥深圳的外來人口,超過總人口的五分之三,當中又以潮汕族群占多數。他們在來到深圳的同時,也將家鄉的廚藝帶到了深圳。深圳的福田村是「膠己郎」紮堆的地方,號稱「潮汕村」,村中的牛巷街有眾多潮汕美食,當中人氣最高的是一家叫牛巷番薯粥的「打冷」大排檔。 跟潮汕當地一樣,深圳這家潮汕大排檔也是供應各種冷盤熟食,生腌、鹵水、魚飯、海鮮、熟食、鹹雜應有盡有,以接地氣的食材為主,也不乏生腌龍蝦之類的高端貨,讓人眼花繚亂。 【牛巷番薯粥】地址:福田路牛巷坊54-1號。推薦:生腌蝦、生腌蟹、血蛤、鵝粉肝、鹵水粉腸、炸豆幹、紅肉米、麻葉菜、番薯粥。 深圳自由行推介:https://rsgt.com.hk/free_travel_detail.php?c1id=3&c2id=61 洪哥白塔牛肉粿條湯說起深圳的潮汕美食,自然少不了以米漿為原料製作的粿條。這家洪哥白塔牛肉粿條湯,位置靠近上梅林地鐵站,是一家口碑不錯的小店,老板是揭陽白塔鎮人,大名鼎鼎的桐坑粿條就是來自白塔鎮。 眼前的鮮牛肉粿條湯裏除了有新鮮牛肉,還有幾顆牛肉丸和青菜,端上桌還要淋上一點蔥珠油,完美復刻了揭陽當地的口味。 【洪哥白塔牛肉粿條湯(梅林中康路第十分店)】地址:中康路88號。推薦:鮮牛肉粿條湯。 新一味普寧腸粉王說起深圳的美食高地,就不得不提上梅林。七拐八拐走進上梅林村,在城中村的握手樓間找到了這家在網上風很大的腸粉店——新一味普寧腸粉王,每天都有許多人專門過來他們家吃腸粉。 與廣式腸粉不同,潮汕腸粉在餡料和醬汁上很有自己的風格,甚至在潮汕地區的潮、汕、揭三市,做法都大不相同。 【新一味普寧腸粉王】地址:梅華路上梅林新村216棟104鋪。推薦:生蠔拼牛肉腸粉。 冰村大叔·煲仔粥糖水店這家冰村大叔·煲仔粥糖水店也是在上梅林,他們家每天下午五點才開門,當你不知知道吃什麼做宵夜的時候,走進這家粥店總是沒錯的。 店裏主打的是煲仔粥,最特別的地方是粥水采用了潮汕砂鍋粥的煮法,卻不是用生米下鍋,而是像廣式生滾粥那樣用事先煮好的粥底來煮,濃稠程度介於生滾粥和砂鍋粥中間。 【冰村大叔·煲仔粥糖水店】地址:中康路天源梅林居紅梅軒107號。推薦:鮮蝦粥、魚皮餃蠔油撈面、陳皮綠豆沙。 老周記順德雙皮奶老周記順德雙皮奶開在上梅林新村,也是好多年的老店了。 吃雙皮奶的時候可以疊加不同的小料,其中最特別的是鷹嘴豆,這種小料是在傳統雙皮奶店裏很少見的種類。它與紅豆有一種特別的cp感,一個沙綿一個軟爛,與雙皮奶搭配起來口感特別和諧。香滑的奶香層層包裹著鷹嘴豆,味道可以用驚艷來形容! 【老周記順德雙皮奶】地址:上梅林新村3棟3-2號。推薦:紅豆鷹嘴豆雙皮奶。 高三姐豆花店深圳據說有超過六十萬的四川人,因此城市裏有很多川味小館,在這裏想找到好吃的川菜並非難事。 這家高三姐豆花店,開在上梅林的城中村居民樓下,店裏的招牌豆花飯,每個客人都會來上一份。 爆炒腰花,雖然是家常做法,卻特別考驗食材的新鮮,以及廚師的刀工與火候把握。 【高三姐豆花店】地址:上梅林新村56棟102鋪。推薦:豆花飯、爆炒腰花。 佳俊八寶牛雜佳俊八寶牛雜開在蛇口的一個巷子裏,門面不起眼,是那種任何時候生意都很好的街坊小店。 【佳俊八寶牛雜】地址:南水步行街南水路38號。推薦:八寶牛雜。 老兵牛蹄店老兵牛蹄店也是蛇口的一家網紅店了,取這個名字是因為老板是一個退伍老兵,以前開在大馬路邊,現在搬到了巷子裏面。 這家店主要就是吃牛蹄,市面上牛蹄比豬蹄少很多,這是因為牛蹄的骨頭偏大,不像豬蹄有那麼多肉。但相對於豬蹄來說,牛蹄脂肪含量低,吃起來沒有那麼油膩。 【老兵牛蹄店】地址:蛇口老街46號。推薦:牛蹄、百葉豆腐。 膳棧港式打邊爐這家膳棧港式打邊爐就是一家酒香不怕巷子深的小店,位於水圍村的幾棟握手樓間,位置好隱蔽。 店裏主打港式雞煲,最受歡迎的是砂鍋黃金鮑螺雞,雞煲的味道要更清淡一些,同時在煲裏加入了藥材和鮑螺等食材,更加滋補。 【膳棧港式打邊爐】地址:水圍村241棟一樓。推薦:砂鍋黃金鮑螺雞。 胡須佬雞煲四季火鍋相比起膳棧的港式雞煲,這家胡須佬雞煲四季火鍋又是完全不一樣的風格。胡須佬是深圳公認最火的雞煲,開了差不多二十年。 店員會先將雞肉與秘製醬料爆炒,風味有點像黃燜雞,然後再與洋蔥、青椒、香菜等佐料放入煲裏一起燜煮。吃起來比較幹口,香味特別強烈! 【胡須佬雞煲四季火鍋(皇崗總店)】地址:皇崗新村135棟一樓。推薦:胡須佬雞煲、沙爆豬皮、新鮮鵝肝、炸腐竹。 香港新發燒臘茶餐廳深圳在地緣上接近香港,所以這座城市也有濃厚的茶餐廳文化。 茶餐廳最標誌性的單品,當屬港式絲襪奶茶,是在濃茶中撞入淡奶做成的,茶底的味道要明顯濃郁很多,味道特別醇正! 燒鵝也是他們家的招牌,端上桌的燒鵝,金紅外皮泛著油光,口感很脆,肉質緊實肥瘦適宜,蘸上酸梅醬,讓人禁不住大快朵頤! 【香港新發燒臘茶餐廳(水圍店)】地址:福民路水圍村306號1樓。推薦:港式絲襪奶茶、菠蘿油、燒鵝、幹炒牛河、咖喱牛腩。 牛王廟龍華公園附近的牛王廟是一家川味小館,他家的雞絲涼面,紅油下得絕不手軟,鮮艷的色澤非常明亮,芝麻和蔥花的香味撲鼻而來,讓人看著就直流口水! 夫妻肺片也是一絕,這道川菜涼菜中的經典,在辣度上比傳統川渝做法要柔和,更迎合廣東人的口味。 【牛王廟】地址:花園大街14-15號36棟1樓。推薦:雞絲涼面、夫妻肺片。 林叔海豐小吃在這座城市,還能吃到一些別處不多見的食物, 比如在沙埔頭的這家林叔海豐小吃,就能吃到地道的海豐小米。 海豐小米以一層皮包裹用豬肉糜、蝦米和大地魚粉做成的餡兒,樣子很飽滿,煮熟後晶瑩剔透,隱約能看見裏面的餡料,猶如晶瑩剔透的大珍珠,大小正好一口一個。 海豐的小吃除了小米,必定也少不了菜茶。 【林叔海豐小吃】地址:南園路南園沙埔頭東村13號之一單元101房。推薦:海豐小米、海豐菜茶。 【適合打工人郵輪旅遊】作為打工人,一直渴望一場特別的旅行,這次終於可以安排上啦,深圳打工人的福音😎~歌詩達賽琳娜號郵輪怎樣買最便宜/朋友們想要 9-11月郵輪出行的看過來,歌詩達賽琳娜號郵輪香港登船!如何買到性價比最劃算的航次?哪種房型促銷最優惠?跟著博主攻略來,避免買錯買貴